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印象美食
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所属分类: 茄汁味   |   标签: 家常菜  私房菜  美容  延缓衰老  防辐射  防癌  抗癌  10-20分钟    消化不良  午餐  晚餐  开胃  抗衰老  抗氧化  补铁  促消化  1-2人  防晒  凉血  清热解暑  茄汁味  锅子  家常菜全菜系  缓解压力  
这菜的味道是真不错,下饭啊,而且肉圆加了蛋清搅过之后,很嫩,森一向不太爱吃肉,昨天也吃了好几个呢,值得向妈妈们推荐。

食材明细

  • 250g
  • 西红柿150g
  • 适量
  • 适量

茄汁肉圆的做法步骤

  • 茄汁肉圆的做法步骤:1
    1.夹精夹肥的猪肉剁成末,加入少量盐、葱花、料酒、蛋清,沿一个方向搅上劲
  • 茄汁肉圆的做法步骤:2
    2.将肉末做成一口一个的小丸子,做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟
  • 茄汁肉圆的做法步骤:3
    3.锅内热油,翻炒西红柿丁
  • 茄汁肉圆的做法步骤:4
    4.西红柿出汁后,倒入肉圆子
  • 茄汁肉圆的做法步骤:5
    5.均匀的裹上茄汁即可