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本来老爸已经预约好,要去养鱼池钓鱼的,而老爸老妈又不爱吃辣,所以就计划做酸菜鱼,谁知道早上一个电话通知老爸去加班,没办法,我们只能去菜场买了。 不过用老妈的话来说,我们还是赚到了,因为要去钓鱼,油费绝对不止一条鱼的价钱。呵呵。

食材明细

  • 草鱼1500g
  • 酸菜1袋
  • 酸菜鱼腌料适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 食用油适量
  • 葱末适量

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1.将草鱼去内脏,斜切成厚约0.3cm左右的薄皮
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2.用腌料将草鱼片腌20分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3.锅里热油,放入酸菜翻炒1分钟后,加入鱼头鱼骨继续翻炒一分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4.将煮好的沸水倒入锅里,煮2分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5.再倒入腌好的草鱼片炖煮10分钟,加入盐、味精以及葱末等调料即可出锅,